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公司名稱:西安AG亚游集团餐飲管理有限公司  

地址:西安市高新區高新四路中段(原趙家坡村)  

聯係人:李總  

手機:13119135353  

電話:029-88895570  

郵箱:278391740@qq.com  

網址:www.zbrojniki.com


公司簡介

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西安AG亚游集团餐飲管理有限公司是一家專業化的餐飲管理營銷公司,其旗下第一品牌是西安趙家臘汁肉店。公司主營業務:招商加盟。西安趙家臘汁肉店位於西安市高新區高新四路趙家坡,尊唐人趙先開為始祖。相傳藥王孫思邈於終南山采藥,回程時夜宿山下樵夫趙先開家中。當時藥王饑寒交迫,趙先開拿出僅存的過年醃肉大火煮熟奉上。藥王吃肉喝湯,度過一關。因見趙先開心善老實,藥王引為忘年交。為表心意,藥王特調二十餘味中草藥,秘傳趙先開煮肉之方,製出之肉醇香厚重,回味無窮。從此,趙先開便以煮肉為生,因肉爛如泥,湯濃如臘,人稱"臘汁肉"。  

開元年間,唐明皇為楊貴妃遍尋天下美食,趙先開經過層層篩選被選入宮廷,進了禦膳房,由於聲名遠播,德高望眾,被稱為“趙老廚”。趙老廚進宮之後,苦心孤詣,潛心竭慮,精選肥豬身上的前肩肉,又經禦醫和禦廚的多方襄助實驗,調整火候和配方,煮出的肥肉肥而不膩,瘦肉瘦而不柴,湯汁香濃,終成”趙家臘汁肉“。此肉當時深受唐明皇與楊貴妃的喜愛,再配以趙老廚的秘製黃酒,更是食不能忘。“安史之亂”時,趙老廚出宮,將手藝傳於後人,一代一代就這樣傳承了下來。  

1992年,趙氏後人響應國家市場化號召。在西安開了第一家”趙家臘汁肉店“,麵積不到30平米。如今趙家臘汁肉已遍布全國各地,目前有30多家的品牌連鎖店,是陝西小吃的領跑餐飲企業。  

趙家臘汁肉店店麵環境以陝西關中民俗文化基地,青磚,灰瓦,飛簷,亭台,配以精湛的木雕裝飾,突顯陝西地方文化特色。趙家臘汁肉品種繁多樣,風味各異,現做現吃,口味地道,其厚實的關中味道無不為食客交口稱讚。


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